계란 프라이, 카포나타, 리코타 치즈를 넣은 샌드위치
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 610, 총 지방 34 G., 포화지방 10 G., 단백질 26 G., 탄수화물 48 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 396 밀리그램, 나트륨 1276 밀리그램, 설탕 9 G.
칼로리 610, 총 지방 34 G., 포화지방 10 G., 단백질 26 G., 탄수화물 48 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 396 밀리그램, 나트륨 1276 밀리그램, 설탕 9 G.
맛있고 든든한 샌드위치를 만드는 데 꼭 고기가 필요한 건 아니에요. 스크램블 에그만으로도 충분히 포만감을 주는 샌드위치를 만들 수 있죠. 구운 빵을 반으로 갈라 스크램블 에그를 올리고, 한쪽에는 신선한 리코타 치즈를 듬뿍 바른 다음, 카포나타(이탈리아식 가지 스튜)와 매콤한 페퍼론치니를 곁들인 가벼운 루꼴라 샐러드를 얹어 보세요. 촉촉하고 푸짐하며 든든한 샌드위치가 완성됩니다. 이 샌드위치 하나로 오랫동안 포만감을 느낄 수 있을 거예요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 참깨빵 4개, 길이 12cm, 옆면을 갈라놓은 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 큰 달걀 8개
- 다진 파 4개
- 카포나타 통조림 1컵
- 신선한 리코타 치즈 3/4컵
- 루꼴라 4컵
- 얇게 썬 페퍼론치니 고추 8개 + 소금물 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 빵을 자른 면이 위로 오도록 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 약 5분간 살짝 구워주세요. 빵 안쪽에 올리브 오일 2큰술을 바르고 소금과 후추로 간을 해주세요.
- 중간 크기의 볼에 달걀과 소금 1/4 티스푼을 넣고 휘젓습니다. 중간 크기의 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 두르고 중약불로 가열합니다. 달걀을 넣고 30초 정도 익을 때까지 저어가며 볶습니다. 다진 파를 넣고 달걀이 완전히 익을 때까지 4~5분간 계속 저어가며 볶습니다.
- 빵 아랫부분에 달걀을 올리고 그 위에 카포나타를 얹습니다. 빵 윗부분에는 리코타 치즈를 바르고 후추를 뿌립니다. 볼에 루꼴라, 페페론치니, 소금물을 넣고 섞은 후 소금과 후추로 간을 하고 빵 위에 올립니다.
카테고리:
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