지중해식 믹스 스튜

투표 수: 2

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 545, 총 지방 18 G., 포화지방 G., 단백질 47 G., 탄수화물 47 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

지중해식 믹스 스튜 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

저지방 무가당 요구르트 1 1/4컵
마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
다진 신선한 파슬리 1큰술
말린 오레가노 1.5티스푼
뼈와 껍질을 제거한 닭다리 8개
굵은 소금과 갓 갈은 후추
올리브 오일 1큰술, 그리고 그릴과 가지에 바를 올리브 오일은 별도로 준비하세요.
큰 가지 1개를 세로로 4등분합니다.
훈제 파프리카 1작은술
8조각 바게트
중간 크기 토마토 3개를 4등분합니다.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 요구르트, 마늘, 파슬리, 오레가노, 닭다리살, 가지, 파프리카, 바게트, 토마토

레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요. 볼에 요거트, 마늘, 파슬리, 오레가노를 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 닭다리살을 넣고 섞은 양념 1/4컵, 소금 1/2작은술, 후추를 넣어 버무려주세요. 남은 양념에 올리브 오일을 넣고 잘 섞어주세요.
가지에 올리브 오일을 바르고 소금과 파프리카 가루를 뿌립니다. 빵에도 올리브 오일을 바릅니다.

그릴 석쇠에 올리브 오일을 바릅니다. 닭다리를 석쇠 위에 올려 양면을 15~20분간 굽습니다. 고기 온도계를 가장 두꺼운 부분에 꽂아 익었는지 확인합니다. 내부 온도가 72°C(165°F)에 도달해야 합니다. 그동안 가지는 껍질 쪽이 아래로 가도록 석쇠에 올려 부드러워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 뒤집어서 5분 더 굽습니다. 토마토와 빵은 각각 2~3분씩, 그릴 자국이 생길 때까지 굽습니다.
고기, 채소, 빵을 접시에 나눠 담습니다. 구운 고기는 남은 소스와 함께 제공합니다.

푸짐한 음식을 준비하시는 것을 추천합니다. 구운 닭고기와 감자 스페인어로.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 채소와 버섯 / 새 / 그릴, 바비큐 / 구운 가금류 / / 푸드 네트워크 - 레시피

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