매콤한 핫 치즈 샌드위치

투표 수: 4

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 1

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 251, 총 지방 19 G., 포화지방 7 G., 단백질 8 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 477 밀리그램, 설탕 2 G.

이 샌드위치는 크림치즈, 체다치즈, 훈제 고다치즈 세 가지 종류의 치즈로 속을 채웠습니다. 할라피뇨, 훈제 치폴레 고추, 그리고 약간의 카옌페퍼가 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더해 매운 음식을 좋아하는 사람이라면 누구나 만족할 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

샌드위치

사워도우 빵 2조각
마요네즈 2큰술
할라피뇨와 피망이 들어간 치즈 스프레드 1큰술

할라피뇨 피멘토 치즈 스프레드

부드럽게 만든 크림치즈 110g
마요네즈 0.5컵
치폴레 고추 통조림에 든 아도보 소스 2큰술
디종 머스터드 1큰술
갓 갈은 후추 0.5티스푼
카옌페퍼 약간 또는 핫소스 조금
굵은 소금 한 꼬집
체다 치즈 2컵 (강판에 갈은 것)
훈제 고다 치즈 간 것 2큰술
다진 피망 110g
잘게 다진 절인 할라피뇨 링 1/2컵
다진 신선한 딜 2작은술
크래커 (제공용)
곁들임용으로 카스텔베트라노 올리브 1컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 사워도우 빵, 고다 치즈, 피멘토 고추, 올리브, 딜, 아도보 소스, 디종 머스타드

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불로 달군 프라이팬에 빵을 두르고, 각 빵 조각에 마요네즈 1큰술씩을 바릅니다. 마요네즈를 바른 빵 한 조각을 프라이팬에 올리고, 그 위에 할라피뇨 피망 치즈 스프레드를 얹습니다.
두 번째 식빵 조각을 마요네즈 바른 면이 위로 오도록 치즈 위에 얹습니다. spatula로 두 조각을 붙여준 후, 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 2분씩 구워줍니다. 썰어서 크래커와 올리브를 곁들여 전채 요리로 드세요.

할라피뇨 피멘토 치즈 스프레드:
푸드 프로세서 볼에 크림치즈, 마요네즈, 아도보 소스, 디종 머스터드, 후추, 카옌페퍼 또는 핫소스, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 체다 치즈와 고다 치즈를 각각 2큰술 정도 남겨두고 대부분을 넣고 다시 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 이 혼합물을 남겨둔 치즈에 넣고 스패출라로 섞어줍니다. 피망, 할라피뇨, 딜을 넣고 잘 섞은 후, 서빙하기 전에 냉장 보관합니다.

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