몰트 밀크 쿠키

투표 수: 1

시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 쿠키 36개

초콜릿칩 쿠키는 상징이 되었습니다. 유리 우유 쿠키 몇 개면 더할 나위 없이 좋겠죠? 몰트 밀크를 넣고 갈색 설탕을 더해 특별한 쫄깃함을 살린 쿠키를 만들어 보는 건 어떠세요? 토피를 좋아하는 분들이라면 분명 좋아하실 거예요. 정말 쫀득한 식감이 일품이거든요. 좀 더 특별한 맛을 원한다면 아이스크림 샌드위치를 만들어 보는 것도 좋겠죠.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

버터 250g
갈색 설탕 3/4컵
설탕 3/4컵
계란 2개
바닐라 추출물 2티스푼
맥아유 분말 0.5큰술
고급 밀가루 2컵
베이킹소다 1과 1/4 티스푼
소금 1과 1/4 티스푼
밀크 초콜릿 드롭(초콜릿 칩) 1봉지(340g)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 갈색 설탕, 맥아유 분말, 초콜릿 칩(과립), 밀크 초콜릿, 계란

레시피에 따라 요리를 조리하기:

버터를 휘핑한 후 설탕 두 가지를 모두 넣고 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 계란을 넣고 가볍게 섞은 다음 바닐라 추출액을 넣고 매끄러워질 때까지 휘핑합니다. 몰트 밀크를 넣고 완전히 섞일 때까지 휘핑합니다.
별도의 그릇에 밀가루, 베이킹소다, 소금을 체에 쳐서 넣습니다. 버터 혼합물을 넣고 부드러워질 때까지 살살 휘젓습니다. 초콜릿 칩을 넣고 살살 섞어줍니다.

오븐을 190°C로 예열하세요.

기름을 바르지 않은 베이킹 시트에 반죽을 티스푼으로 한 스푼씩 떠서 올리고, 쿠키 사이에 충분한 간격을 두세요 (구우는 동안 약간 부풀어 오릅니다).
9~11분간 구워주세요. 쿠키는 아주 납작하고 쫄깃할 거예요. 살짝 식힌 후 스패튤라를 이용해 베이킹 시트에서 꺼내세요.

레시피 쫀득한 쿠키 초콜릿 칩이 들어있습니다.

샌드위치 쿠키

완전히 식힌 후 쿠키 두 개를 사용하여 아이스크림 샌드위치를 만드세요. 아이스크림 가장자리에 장식용 스프링클을 뿌리고 각 샌드위치를 랩으로 개별 포장하세요.