치즈 토르텔리니와 호박 알프레도 소스
투표 수: 4
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
치즈 토르텔리니와 호박 알프레도 소스 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 넣고 끓이세요. 끓어오르면 불을 끄세요. 토르텔리니그리고 물기를 빼고, 소스에 사용할 국물 1/2컵은 따로 남겨둡니다.
- 한편, 큰 프라이팬에 버터를 두르고 중불로 녹입니다. 샬롯을 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 저어가며 볶습니다. 호박 퓌레를 넣고 1분간 저어가며 끓입니다.
생크림을 붓고 끓인 후 불을 줄여 약 5분간 저어가며 끓입니다. 파마산 치즈를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 1분 더 끓입니다. 소금, 후추, 넛맥으로 간을 합니다. - 토르텔리니를 조리액과 함께 팬에 넣으세요.
토르텔리니를 그릇에 담고 파마산 치즈와 파슬리를 더 뿌려주세요.
파스타도 만들 수 있어요 페투치니 알프레도.
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