토마토 소스와 보드카를 곁들인 마르게리타 피자
투표 수: 2
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 12
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 12
토마토 소스와 보드카를 곁들인 피자 "마르게리타" - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 깍둑썰기한 토마토 통조림 1캔(425g) (주스 포함)
- 1회 제공량(450g) 피자 도우
- 모짜렐라 치즈 300g, 1cm 두께로 슬라이스
- 보드카 1/4컵
- 생크림 1/4컵
- 소금과 갈은 후추
- 올리브유
- 작은 바질 잎 10~20개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하고 오븐 선반을 가운데에 놓으세요.
작은 냄비에 토마토, 보드카, 크림을 넣고 중불에서 보드카 향이 사라질 때까지 약 15분간 가열합니다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 하고 식힙니다.
한편, 피자 도우를 지름 30cm 원형으로 밀어 펴주세요. 베이킹 시트에 올리브 오일을 골고루 바른 후 도우를 올려놓습니다. 도우 표면에 포크로 여러 군데 구멍을 내어 공기 방울이 생기는 것을 방지합니다. 소스를 도우 위에 골고루 펴 발라주세요.
피자 위에 모짜렐라 치즈를 골고루 얹고 바질을 뿌려주세요. 올리브 오일을 살짝 뿌린 후 치즈가 녹고 바닥이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 20분간 구워주세요.
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