토마토 소스 파스타 "집에 있는 재료로 만드는 요리"
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
"At Ree Drummond's Ranch"의 진행자처럼 항상 재료를 넉넉히 준비해 두세요. 그러면 특히 시간이 부족할 때 저녁에 허겁지겁 장을 보러 갈 필요가 없습니다. "저장 파스타는 그냥 일반 파스타인데, 찬장에 있는 재료들을 섞어서 만들 수 있어요. 그리고 손님들이 좋아하는 재료를 골라서 넣으면 되죠." 리는 이 요리에 짭짤한 올리브, 부드러운 아티초크, 그리고 약간의 페타 치즈를 넣어 고급스러운 맛을 더한다고 설명합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 알덴테로 삶아 물기를 뺀 파스타 225g
- 깍둑썰기한 토마토 통조림 1캔(410g) (주스 포함)
- 닭고기 육수 또는 화이트 와인 1/3컵
- 2-3 큰술 페스토 소스
- 다진 적양파 1/2개
- 올리브 오일 2큰술
- 씨를 제거한 다양한 올리브를 굵게 다진 것 1/3컵
- 아티초크 하트 통조림 1개, 반으로 자른 것
- 으깬 마늘 2쪽
- 소금과 갈은 후추
- 포크로 으깬 페타 치즈 1/2컵
- 기름을 두르지 않고 구운 잣 3큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 적양파를 넣어 몇 분간 볶습니다. 그런 다음 다진 토마토, 닭고기 육수, 올리브, 아티초크 하트, 마늘을 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 잘 저어준 후 약불에서 15분간 가끔씩 저어주며 끓입니다.
익힌 파스타를 팬에 넣고 소스와 함께 버무립니다. 페스토 소스를 넣고 섞은 후, 페타 치즈를 넣고 잣을 뿌립니다.
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