건강에 좋은 구운 아스파라거스를 은은한 아몬드 소스와 함께 즐겨보세요.
투표 수: 5
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 110, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 17 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 125 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 110, 총 지방 5 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 17 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 125 밀리그램, 설탕 8 G.
건강한 사이드 메뉴로 아스파라거스를 오븐에 구워 크리미한 아몬드 소스를 곁들여 보세요. 이 소스는 견과류와 레몬즙을 믹서기에 갈아 만들지만, 마치 크림 소스처럼 부드러운 식감을 자랑합니다. 고기 요리와도 잘 어울리고, 채식주의자를 위한 전채 요리로도 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 아스파라거스 2묶음 (각 450g), 질긴 끝부분은 다듬어 주세요.
- 올리브 오일 1큰술
- 데친 슬라이스 아몬드 6큰술
- 레몬즙 1.5큰술
- 설탕 1/4 티스푼
- 레몬 제스트 1.5티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하세요. 오븐 상단 1/3 부분에 오븐 선반을 놓으세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 아스파라거스를 올리세요. 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추를 살짝 뿌리세요. 아스파라거스가 부드러워질 때까지 약 15분간 구우세요.
- 한편, 믹서기에 아몬드 5큰술, 레몬즙, 설탕, 물 6큰술을 넣고 약 1분간 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소스의 맛을 보고 소금으로 간을 합니다.
- 소스를 접시에 붓고 아스파라거스를 얹습니다. 레몬 제스트와 남은 아몬드 1큰술을 뿌려줍니다.
녹색:
취향에 따라 신선한 허브를 뿌려주세요. 다진 바질, 민트 잎, 파슬리 등이 좋습니다.
카테고리:
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