쿠겔(축제용 파스타 캐서롤)

투표 수: 4

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8 - 10

쿠겔(축제용 파스타 캐서롤) - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

라자냐 시트 225g (9~10장)
달라붙지 않는 조리용 스프레이
녹여서 살짝 식힌 버터 4큰술 (1인분)
실온 상태의 크림치즈 225g
실온 상태의 사워크림 225g
실온 상태의 달걀 4개
설탕 1/3컵 + 2큰술
바닐라 추출물 1티스푼
굵은 소금 1/2 작은술
굵게 다진 말린 살구 170g
110g 라이트 건포도
갓 갈은 육두구 1티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 파스타 라자냐, 크림 치즈, 계란, 크림, 바닐라 추출물, 육두구, 건포도, 말린 살구

레시피에 따라 요리를 조리하기:

8x8인치 유리 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.

오븐을 180°C로 예열하세요.

포장지에 적힌 대로 라자냐 면을 알덴테 상태가 될 때까지 삶은 후 물기를 빼주세요. 면을 도마 위에 한 겹으로 펼쳐 놓고 피자 커터를 이용해 2.5cm 폭의 긴 막대 모양으로 잘라주세요. 중간 크기의 볼에 파스타와 버터 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
믹서기에 남은 버터, 크림치즈, 사워크림, 달걀, 설탕, 바닐라 추출물, 소금을 넣고 30~45초 동안 완전히 갈아줍니다. 크림처럼 된 혼합물을 파스타 위에 붓고 말린 살구와 건포도를 넣어 잘 섞어줍니다.

준비된 캐서롤 팬에 혼합물을 옮겨 담고 남은 설탕 2큰술과 넛맥을 뿌립니다. 호일로 덮고 35분간 굽습니다. 호일을 제거하고 15~20분 더 굽습니다. 푸딩이 걸쭉해지고 살짝 부풀어 오르며 가장자리가 노릇해질 때까지 굽습니다. 15분간 식힌 후 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 축제 음식 / 채식 요리 / 메인 코스 / 파스타 / 캐서롤 / 유대인 요리 / 알톤 브라운

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