쇼트크러스트 페이스트리 바구니에 담긴 칠리

투표 수: 1

시간: 1시간 20분
복잡성: 평균
인분: 6

쇼트크러스트 페이스트리 바구니에 담은 칠리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

어깨뼈 부위의 다진 소고기 450g
토마토 스튜 통조림 2개 (각 400g)
붉은 강낭콩 통조림 1캔(425g), 물기를 빼고 헹군 것
식물성 기름
건조 쿠키 믹스 2컵
우유 2/3컵
카옌페퍼 1/2 티스푼
작업대 위에 뿌릴 밀가루
중간 크기 양파 1개, 다진 것
중간 크기 피망 1개, 다진 것
2큰술 고춧가루
소금 1티스푼

토핑 재료:

강판에 간 샤프 체다 치즈
크림
다진 파 (흰 부분과 초록 부분 모두)
콘칩

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 소고기, 붉은 콩, 토마토, 쿠키 믹스, 우유, 갈은 카옌페퍼, 단고추, 칠리 시즈닝, 체다 치즈, 파, 크림, 작은 조각

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 230°C로 예열하세요. 머핀 틀을 뒤집어서 뒷면에 식용유를 바르세요.

건조 베이킹 믹스, 우유, 카옌 페퍼를 섞어 공 모양으로 만듭니다. 밀가루를 뿌린 작업대에 놓고 3~4번 반죽합니다.

반죽 덩어리를 6등분합니다. 각 조각을 지름 15cm의 원형으로 밀어 펴줍니다. 각 반죽 원형을 머핀 틀 뒷면에 올려놓습니다. 틀을 반죽 주위로 감싸듯이 눌러 바구니 모양을 만듭니다.

겉면이 살짝 노릇해질 때까지 10~12분간 구워주세요. 살짝 식힌 후, 반죽에서 껍질을 꺼내 따로 두세요.
중불에서 냄비에 소고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파와 피망을 넣고 고기가 갈색으로 변하고 채소가 부드러워질 때까지 계속 볶습니다. 냄비에서 기름을 따라 버립니다. 토마토, 콩, 고춧가루, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄여 35분간 끓입니다.

서빙할 때는 쇼트크러스트 페이스트리 껍질에 뜨거운 칠리를 담고, 그 위에 갈은 치즈, 사워크림, 송송 썬 파, 토르티야 칩을 얹습니다.

카테고리:

레시피 / 전채 요리 / 고기 전채 요리 / / 미국 요리 / 폴라 딘

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