효모를 넣지 않은 빵 "엘리오피타" (양파와 올리브 포함)
투표 수: 5
시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
사진과 함께 자세히 설명된 수제 빵 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2큰술
- 중간 크기 양파 1개, 잘게 다진 것
- 체로 친 밀가루 4컵
- 베이킹파우더 1큰술
- 소금 1티스푼
- 따뜻한 물 3/4컵
- 올리브 오일 1/4컵
- 잘게 다진 타임 1큰술
- 씨를 제거하고 잘게 썬 올리브 1컵
- 기름칠용 우유
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 프라이팬에 올리브유 2큰술을 두르고 양파를 넣어 살짝 갈색이 될 때까지 볶되, 완전히 캐러멜화되지 않도록 주의하세요. 양파를 식혀주세요.
볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 볶은 양파를 마른 재료에 넣고, 물, 올리브유, 타임, 올리브를 넣어주세요.
반죽이 될 때까지 잘 섞어주세요. 밀가루를 뿌린 도마 위로 옮겨 부드럽고 매끄러운 반죽이 될 때까지 5~8분 정도 반죽합니다. 수건으로 덮어 20분 정도 휴지시켜 주세요. - 오븐을 205°C로 예열하세요.
반죽을 큼직하게 뭉쳐 기름칠한 식빵틀에 넣습니다. 빵 표면이 노릇노릇해질 때까지 1시간 동안 굽습니다. 빵이 거의 다 익기 10분 전에 우유를 살짝 발라 윤기를 더합니다. 오븐에서 빵을 꺼내 식힘망에서 식힙니다.
카테고리:
비슷한 레시피
