바나나, 아몬드, 초콜릿 칩을 넣고 크림치즈 글레이즈로 코팅한 무효유 빵

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효모를 넣지 않은 바나나, 아몬드, 초콜릿 칩 브레드와 크림치즈 프로스팅 만드는 법

시간: 2시간 45분
복잡성: 쉽게
수량: 빵 1개

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 298, 총 지방 16 G., 포화지방 7 G., 단백질 5 G., 탄수화물 37 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 47 밀리그램, 나트륨 209 밀리그램, 설탕 25 G.

간단하게 만들 수 있는 바나나빵을 좋아하신다면, 초콜릿 칩과 아몬드를 넣어 디저트처럼 더욱 풍성하게 만든 이 바나나빵에 분명 반하실 거예요. 만드는 방법도 아주 간단하고, 빵이 완전히 식으면 크림치즈 글레이즈를 얹어주세요. 가족과 함께하는 일요일 티타임에 파이 대신 내놓기에도 아주 좋습니다. 이 무발효 바나나빵은 하루 지나서 먹으면 더욱 맛있답니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

효모를 넣지 않은 빵

녹인 무염 버터 또는 식물성 기름 1/2컵 + 팬에 바를 버터 약간
고급 밀가루 1과 1/4컵
설탕 3/4컵
베이킹파우더 1티스푼
굵은 소금 1티스푼
탄산음료 0.5티스푼
계피가루 0.5티스푼
갓 갈은 육두구 0.5작은술
세미 스위트 초콜릿 알갱이 1큰술
구운 다진 아몬드 3/4컵
플레인 요구르트 또는 사워크림 0.5컵
천연 바닐라 추출물 1티스푼
큰 달걀 2개
레몬이나 오렌지 껍질을 갈아서 1작은술 (선택 사항)
으깬 바나나 1컵 (바나나 약 2개)

크림치즈 프로스팅

가루 설탕 0.5컵
크림치즈 1.5큰술 (실온)
우유 1큰술
천연 바닐라 추출물 1/4 티스푼

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 고급 밀가루, 세미 스위트 초콜릿, 초콜릿 칩(과립), 계란, 우유, 크림, 크림 치즈, 레몬 제스트, 바나나, 육두구, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 9 x 5 x 2인치 크기의 식빵틀 하나 또는 6 x 2 x 2인치 크기의 미니 식빵틀 세 개에 녹인 버터를 살짝 바르고 준비해 둡니다.
중간 크기의 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 베이킹소다, 계피, 육두구를 넣고 섞습니다. 초콜릿칩과 아몬드를 넣고 잘 섞어줍니다. 잠시 옆에 둡니다.

작은 그릇에 녹인 버터, 요거트, 바닐라 추출물, 달걀, 그리고 (사용하는 경우) 레몬 제스트를 넣고 섞습니다. 으깬 바나나를 넣습니다. 이 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 재료가 골고루 섞일 정도로만 저어줍니다 (반죽을 너무 많이 치대지 마세요).
준비된 식빵틀에 반죽을 옮겨 담습니다. 틀을 조리대 위에 몇 번 가볍게 두드려 표면을 매끄럽게 합니다. 이쑤시개를 빵 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 큰 식빵은 55~60분, 미니 식빵은 35~40분 정도 소요됩니다. 빵을 식힘망으로 옮겨 30분간 식힌 후, 틀에서 꺼내 식힘망 위에서 완전히 식힙니다.
크림치즈 프로스팅:

작은 그릇에 슈가파우더, 크림치즈, 우유, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞어주세요. 빵 위에 글레이즈를 붓고 실온에서 15~20분간 두세요. 밀폐용기에 담아 최대 1주일 동안 보관하세요..

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