붉은 소고기 보르쉬
투표 수: 2
시간: 45분
복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
붉은 소고기 보르쉬 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 양배추 중간 크기 1/2개, 채 썬 것
- 셀러리 줄기 2개, 얇게 썬 것
- 중간 크기 양파 1개, 깍둑썰기
- 당근 1개, 깍둑썰기
- 깍둑썰기한 비트 4개
- 쇠고기 육수 10컵 (약 2리터)
- 삶은 소고기 2컵, 큼직하게 채 썬 것
- 큰 파스닙 1개를 큼직한 큐브 모양으로 자른 것
- 토마토 페이스트 1큰술
- 식물성 기름
- 월계수 잎
- 백리향
- 소금
- 크림
- 딜
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 기름을 약간 두르고 양배추, 셀러리, 양파, 당근, 파스닙을 볶습니다. 타임, 토마토 페이스트 1큰술, 월계수 잎, 소고기 육수 10컵을 넣고 30분간 끓입니다.
- 중불로 달군 프라이팬에 비트를 볶습니다. 볶은 비트를 보르쉬에 넣고, 이어서 소고기를 넣은 후 15분간 더 끓입니다.
- 보르쉬를 내놓을 때는 사워크림을 곁들이고 신선한 딜을 뿌려주세요.
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