유대인 명절 쿠키 루겔라흐


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루겔라흐 만드는 법 - 유대 명절 쿠키
돌아가기 인쇄용

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 16

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 76, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 0 G., 탄수화물 10 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 60 밀리그램, 설탕 2 G.


맛있는 루겔라흐를 빠르게 만들려면 시판 파이 반죽과 좋아하는 잼만 있으면 됩니다. 동그란 반죽에 잼을 살짝 바르고 얇은 삼각형으로 자른 다음 돌돌 말아 색색의 설탕을 뿌리고 구우면 됩니다. 몇 분 만에 식탁에 근사한 루겔라흐를 올릴 수 있어요!



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 장식용 파란색 설탕 (뿌리기용)
  • 장식용 흰 설탕 (뿌리기용)
  • 냉장 파이 반죽 1장
  • 잼 3큰술



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비슷한 재료를 사용한 레시피: 프랑스 반죽

레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 오븐을 190°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요.
  2. 작업대에 파란색과 흰색 설탕을 뿌립니다. 파이 반죽 한 장을 설탕 위에 올려놓고 꾹 눌러줍니다. 반죽 위에 잼을 골고루 펴 바릅니다. 원형 반죽을 16개의 삼각형으로 자릅니다. 각 삼각형을 크루아상처럼 뾰족한 끝쪽으로 돌돌 말아줍니다. 뾰족한 부분이 아래로 향하도록 베이킹 시트에 올려놓습니다.

  3. 겉면이 노릇하게 구워질 때까지 20~25분간 굽습니다. 구운 베이킹 시트를 식힘망으로 옮겨 완전히 식힙니다.





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