향신료를 넣은 탄산음료 시럽
투표 수: 3
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 435, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 114 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 6 밀리그램, 설탕 106 G.
칼로리 435, 총 지방 0 G., 포화지방 0 G., 단백질 2 G., 탄수화물 114 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 6 밀리그램, 설탕 106 G.
꿀, 카다멈, 계피, 육두구를 넣어 만든 수제 건과일 시럽은 칵테일이나 탄산음료의 베이스로 훌륭합니다. 탄산수에 시럽을 살짝 넣어 마시면 더욱 맛있습니다! 보드카 마티니에 넣어 마셔보는 것도 좋습니다. 시럽을 병에 담아 선물로 줄 수도 있습니다. 예쁜 태그에 칵테일 레시피나 만드는 방법을 적어 병에 달아 선물해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 골든 건포도 1컵
- 설탕 1.5컵
- 말린 살구 0.5큰술, 굵게 다진 것
- 씨를 제거한 대추 0.5컵을 다진 것
- 꿀 0.5컵
- 카다멈 꼬투리 3개
- 계피 스틱 1개
- 육두구 반 개
- 아몬드 추출물 1티스푼
- 필요에 따라 보라색 식용 색소
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 냄비에 건포도, 설탕, 말린 살구, 대추, 꿀, 카다멈, 계피 스틱, 육두구를 넣고 물 2.5컵을 부어주세요. 센 불에서 자주 저어가며 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 묽은 시럽처럼 될 때까지 약 20분간 끓여주세요.
- 고운 체에 시럽을 천천히 걸러내고, 과일을 살짝 눌러 즙을 모두 짜냅니다. 체에 남은 찌꺼기는 버립니다. 시럽에 아몬드 추출물을 넣습니다. 원하는 색이 나올 때까지 식용 색소를 한 방울씩 넣어줍니다. 시럽이 완전히 식을 때까지 약 30분간 기다린 후 병에 담습니다.
- 청량음료:
유리잔에 차가운 탄산수 240ml를 붓고 시럽 2큰술을 넣어 살살 저어주세요 (취향에 따라 시럽의 양을 조절할 수 있습니다). 오렌지 슬라이스로 장식하면 완성입니다.
레시피 작성자 - 맷과 앨리슨 로비첼리는 제과제빵사인 남편과 케이터링 셰프인 아내로, 도매 제빵점을 운영하고 있습니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 여름 요리 / 청량음료 / 과일 음료, 주스 / 보드카를 넣은 칵테일
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