펌킨 스파이스 라떼

투표 수: 4

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 2

펌킨 스파이스 라떼 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

펌킨 라떼

우유 1컵
라떼에는 뜨거운 에스프레소 샷 1~2개를 넣으세요.
호박 스파이스 시럽 2큰술 (레시피는 아래 참조)
계피 또는 호박 파이 향신료 제공용 (선택 사항)
특수 장비우유 거품기 (프렌치 프레스)

호박 스파이스 시럽

호박 퓌레 1/3컵
호박 파이 향신료 1큰술
설탕 1컵
갈색 설탕 1/2컵
바닐라 추출물 1티스푼

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 커피, 우유, 호박 퓨레, 호박 파이 향신료, 갈색 설탕, 바닐라 추출물, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

우유를 약한 불에서 끓입니다. 우유 거품기로 우유를 휘젓습니다.
깊은 커피잔 두 개에 에스프레소와 호박 스파이스 시럽 1큰술을 넣고 섞은 후, 거품 낸 우유를 얹습니다. 취향에 따라 향신료를 뿌려주세요.

레시피 펌킨 라떼.

호박 스파이스 시럽:

작은 냄비에 호박 퓌레와 호박 파이 향신료 믹스를 넣고 중불에서 걸쭉해지고 향긋해질 때까지 약 3분간 끓입니다.

중간 크기의 냄비에 찬물 2컵과 일반 설탕, 갈색 설탕을 넣고 센 불에서 끓입니다. 가끔씩 저어주면서 걸쭉해지고 약간 졸아들 때까지 약 5분간 끓입니다.

불을 약하게 줄이고, 양념한 호박 퓨레를 넣고 가끔씩 저어주면서 10분간 끓입니다. 호박을 넣은 후에는 끓이지 않도록 주의하세요. 끓으면 시럽이 탁해집니다. 불에서 내려 10분간 식힙니다.

중간 크기의 그릇 위에 체를 놓고 거즈를 여러 겹 깔아줍니다. 혼합물을 체에 부어 천천히 물기를 빼줍니다. 바닐라 추출액을 넣고 저어줍니다.

밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요. 시럽은 최대 한 달까지 보관 가능합니다. 약 1.5컵 분량의 호박 시럽이 만들어지며, 남은 시럽은 냉동 보관하여 최대 한 달까지 사용할 수 있습니다..