캐러멜라이즈드 양파를 곁들인 면 캐서롤

투표 수: 4

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 768, 총 지방 53 G., 포화지방 28 G., 단백질 25 G., 탄수화물 48 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 175 밀리그램, 나트륨 689 밀리그램, 설탕 6 G.

프랑스식 양파 수프와 치킨 누들 수프가 만난 듯한 이 맛있는 캐서롤은 부드러운 속과 바삭한 토핑이 어우러져 일품입니다. 삶은 면에 캐러멜라이즈한 양파, 잘게 찢은 구운 닭고기, 사워크림, 치즈를 넣고 섞은 후, 바삭하게 튀긴 양파(시판용도 괜찮습니다)와 빵가루를 얹어 오븐에 구워 풍미를 더하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 110g
큰 양파 3개, 얇게 슬라이스
신선한 타임 잎 2큰술
170g 넓은 계란면
사워크림 0.5컵
크림치즈 1팩(220g), 실온 상태, 조각으로 자른 것
강판에 간 그뤼에르 치즈 1컵
껍질을 벗기고 구운 닭고기를 잘게 찢어 2컵 분량
시판용 바삭한 과자 1컵 튀긴 양파예를 들어, 프랑스의
0.5컵 (플레인) 빵가루

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
큰 프라이팬에 버터 3큰술을 두르고 중불에서 녹입니다. 양파를 넣고 소금 1작은술과 카옌페퍼 1/2작은술을 뿌린 후, 양파가 아주 부드러워지고 색이 살짝 어두워지기 시작할 때까지 약 20분간 가끔씩 저어가며 볶습니다. 타임 1큰술을 넣고 1분 더 볶은 후, 따로 둡니다.

한편, 냄비에 물을 끓여 소금을 넣으세요. 면은 포장지에 적힌 대로 삶으세요. 물 0.5컵은 따로 덜어두고, 나머지 물은 버립니다.
면이 아직 뜨거울 때 캐러멜라이즈한 양파, 사워크림, 크림치즈, 면 삶은 물, 그리고 그뤼에르 치즈 1/2컵을 넣으세요. 소스가 부드럽고 크리미해져서 면에 골고루 묻을 때까지 저어주세요. 잘게 찢은 닭고기를 넣고 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요. 2쿼트 크기의 오븐용 그릇에 옮겨 담으세요.
남은 버터 5큰술을 전자레인지에 녹입니다. 바삭하게 튀긴 양파, 빵가루, 남은 그뤼에르 치즈 1/2컵, 타임 1큰술을 넣고 빵가루에 버터가 골고루 묻을 때까지 섞습니다. 빵가루 혼합물을 면 위에 골고루 뿌립니다. 토핑이 노릇하게 갈색이 될 때까지 35~40분간 굽습니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 위안을 주는 음식 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 새 / 계란과 유제품 / 푸드 네트워크 - 레시피

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