닭고기와 파를 넣은 우동 (토리 난바 우동)
투표 수: 3
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
닭고기와 파를 넣은 우동 (토리 난바 우동) - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 다시마 육수를 끓인 후 소금, 간장, 설탕, 미림을 넣으세요. 재료가 녹을 때까지 저어준 후, 육수가 끓기 시작하면 닭고기를 넣으세요.
닭고기가 부드러워질 때까지 약 10분간 익히고, 표면에 뜨는 거품은 걷어내세요. 양파, 버섯, 양배추를 넣고 2~3분 더 익히세요. - 한편, 큰 냄비에 소금을 넣지 않은 물을 넣고 센 불로 끓입니다. 면을 넣고 다시 끓으면 가끔씩 저어주면서 면이 부드러워질 때까지 약 3분간 익힙니다.
면을 체에 걸러 물기를 빼고 찬물에 헹궈 으깨어 표면에 붙은 전분을 제거합니다. 따뜻하게 데운 깊은 그릇에 면을 담고 뜨거운 육수를 부은 다음 닭고기 조각, 양파, 버섯을 얹어 즉시 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / / 일본 요리
비슷한 레시피
