시금치와 치즈를 곁들인 송아지 롤라티니
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시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 361, 총 지방 14 G., 포화지방 7 G., 단백질 46 G., 탄수화물 5 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 177 밀리그램, 나트륨 509 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 361, 총 지방 14 G., 포화지방 7 G., 단백질 46 G., 탄수화물 5 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 177 밀리그램, 나트륨 509 밀리그램, 설탕 1 G.
시금치와 치즈를 넣어 맛있고 촉촉한 이탈리아식 롤라티니를 만들어 보세요. 얇게 썬 송아지 커틀릿에 속을 채우고 돌돌 말아 노릇하게 구워냅니다. 토마토 소스에 넣고 완전히 익을 때까지 끓인 후 메인 요리나 명절 전채 요리로 즐겨보세요. 송아지 커틀릿 대신 닭고기 커틀릿을 사용해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 다진 시금치 1봉지(280g), 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
- 큰 달걀 1개, 가볍게 풀어주세요
- 강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 1/4 큰술
- 1캔 부르고뉴 와인을 곁들인 마리나라 소스, 나누다
- 얇게 썬 송아지 고기 또는 닭고기 갈비 6개 (약 600g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 볼에 시금치, 달걀, 치즈, 소스 1/4컵을 넣고 잘 섞어 둡니다. 돼지갈비에 소금과 후추로 간을 합니다. 돼지갈비 위에 시금치를 0.6cm 정도 여백을 남기고 골고루 펴 바른 후, 각 갈비를 돌돌 말아 나무 이쑤시개로 고정합니다.
- 지름 30cm 정도의 프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불로 달군 후 롤을 튀깁니다. 소스를 넣고 불을 줄인 후 뚜껑을 덮고 가끔씩 저어주면서 10분 또는 송아지고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 취향에 따라 파스타나 밥과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간편한 닭고기 레시피 / 속을 채운 요리 / 팬 / 저녁 / 메인 코스 / 고기 / 전채 요리 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 이탈리아 요리
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