시금치와 치즈 퍼프 페이스트리
투표 수: 3
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
수량: 12층
복잡성: 쉽게
수량: 12층
갓 구워낸 따끈한 맛으로 최고의 풍미를 자랑하는 이 전채요리는 순식간에 사라져 버릴 테니, 데워 먹을 남은 음식이 없을지도 모릅니다. 시금치를 그다지 좋아하지 않는 아이들조차도 더 달라고 할 만큼 맛있을 거예요. 원한다면, 두 번 굽는 대신 미리 데워둔 재료를 바구니에 담아 구워도 좋습니다. 시금치에 넛맥을 살짝 넣어보는 등 다양한 조합으로 맛을 내보는 것도 추천합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 퍼프 페이스트리 타르트 12개, 해동됨
- 냉동 다진 시금치 450g을 해동 후 물기를 꽉 짜주세요.
- 강판에 간 폰티나 치즈 1과 1/4컵
- 강판에 간 파마산 치즈 1/4 큰술
- 생크림 1컵
- 우유 1/4컵
- 소금 1/2 티스푼
- 갈은 검은 후추 1/2 작은술
- 잘게 다진 파 3~5개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
두꺼운 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 타르트를 올려놓고 부풀어 오르고 노릇노릇해질 때까지 (약 20분) 구워주세요. 작은 칼을 사용하여 타르트의 가운데 부분을 도려내어 타르트 껍질을 만들어 주세요. - 한편, 중간 크기의 볼에 크림, 우유, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요. 시금치, 폰티나 치즈, 파마산 치즈, 파를 넣고 잘 섞어줍니다. 시금치 혼합물을 바구니에 담아주세요.
- 반죽이 황금빛 갈색이 되고 속이 뜨거워질 때까지 굽습니다(약 25-30분). 완성된 파이를 접시에 옮겨 담아 서빙하세요.
그리스 요리법 시금치 퍼프 페이스트리치즈와 매운 고추.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 빵집 / 짭짤한 파이와 빵 / 지아다 데 로렌티스
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