돼지고기 교자
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
일본식 교자는 먼저 팬에 구운 후 소량의 물에 쪄서 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독특한 식감을 자랑합니다. 돼지고기와 양배추로 만든 간단한 속은 놀라울 정도로 촉촉합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘게 다진 파 2개
- 잘게 채 썬 흰 양배추 1컵
- 다진 생강 1큰술
- 다진 돼지고기 220g
- 달걀흰자 1개
- 식물성 기름 3큰술
- 만두피 1봉지
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 그릇에 파, 양배추, 생강, 돼지고기를 넣고 포크로 잘 섞은 후 소금으로 간을 합니다. 달걀흰자를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 만두피를 둥글게 펴고 그 위에 소를 한 숟가락 올립니다. 손가락으로 만두피 가장자리에 물을 살짝 묻힌 후 한쪽을 접어 단단히 봉합니다. 나머지 만두도 같은 방법으로 만듭니다.
- 넓은 프라이팬에 식용유를 두르고 달굽니다. 만두를 기름에 넣고 한쪽 면이 노릇노릇하고 바삭해지면 물을 넣습니다. 팬 뚜껑을 덮고 중불에서 8~10분간 익힙니다. 간장에 찍어 드세요.
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