크랜베리 피칸 비스코티
투표 수: 3
시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 30
복잡성: 쉽게
인분: 30
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 116, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 19 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 97 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 116, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 19 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 19 밀리그램, 나트륨 97 밀리그램, 설탕 7 G.
새콤달콤한 크랜베리와 풍부한 피칸이 조화롭게 어우러지는 이 심플한 쿠키는 명절은 물론 일상생활에도 안성맞춤입니다. 전통적인 비스코티는 바삭하고 건조한 식감으로 차나 커피에 찍어 먹기에 좋습니다. 유리병에 보관하면 오랫동안 신선하게 유지되므로 미리 만들어 두면 넉넉하게 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 1과 3/4컵 + 덧가루용 여분
- 건조 옥수수 머핀 믹스 1봉지(230g)
- 설탕 2/3컵
- 말린 크랜베리 1컵
- 다진 피칸 3/4 큰술
- 곱게 간 레몬 껍질 0.5작은술
- 큰 달걀 3개
- 바닐라 추출물 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 밀가루, 머핀 믹스, 설탕, 크랜베리, 피칸, 레몬 제스트를 넣고 섞습니다. 가운데에 우물을 만들고 계란과 바닐라 추출액을 넣습니다. 포크로 계란을 깨뜨린 후 밀가루에 넣고 섞어 단단한 반죽을 만듭니다.
- 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에서 반죽이 매끄러워질 때까지 여러 번 치대세요. 30x7cm 크기의 덩어리로 모양을 만드세요. 베이킹 시트에 유산지를 깔고 그 위에 올려 노릇하게 구워질 때까지 약 30분간 굽습니다. 식힘망에서 식히세요.
- 톱니 모양 칼을 사용하여 반죽을 대각선으로 얇게(약 0.5cm 두께) 썰어주세요. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 그 위에 반죽 조각들을 올려놓고 노릇하게 구워질 때까지 약 20분간 더 구워주세요. 쿠키를 완전히 식혀주세요.
카테고리:
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