호두를 곁들인 소고기 안심
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 516, 총 지방 46 G., 포화지방 8 G., 단백질 15 G., 탄수화물 14 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 38 밀리그램, 나트륨 240 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 516, 총 지방 46 G., 포화지방 8 G., 단백질 15 G., 탄수화물 14 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 38 밀리그램, 나트륨 240 밀리그램, 설탕 2 G.
이 레시피를 사용하면 보기에도 근사하고 모두가 좋아할 만한 근사한 소고기 로스트를 쉽고 간편하게 만들 수 있습니다. 소고기 안심에 다진 호두, 빵가루, 로즈마리, 마늘을 섞은 것을 골고루 묻힌 후 오븐에 넣기만 하면 됩니다. 육즙이 풍부하고 향긋한 견과류 껍질로 덮인 완벽한 소고기 로스트를 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 호두 1컵
- 살짝 구운 빵가루 0.5컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/3컵
- 중간 크기 마늘 2쪽, 갈아서
- 레몬 제스트 1큰술
- 다진 생로즈마리 1티스푼
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 손질된 소고기 안심 1개*, 약 2kg.
- *안심 대신 로스트 비프를 사용할 수 있습니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 견과류를 섞으세요. 빵가루중간 크기의 볼에 올리브 오일, 마늘, 레몬 제스트, 로즈마리, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 안심을 오븐용 접시에 올리고, 좁은 쪽 끝을 안쪽으로 접어 골고루 익도록 합니다. 안심의 윗면과 옆면에 토핑을 꾹꾹 눌러 발라줍니다.
- 35~40분간 굽거나, 고기 내부 온도가 미디엄 레어의 경우 57°C(135°F)에 도달할 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 10분간 휴식시킨 후 썰어 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 메인 코스 / 고기 / 푸드 네트워크 - 레시피
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