남은 파스타로 만든 프리타타

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/12
칼로리 219, 총 지방 12 G., 포화지방 5 G., 단백질 13 G., 탄수화물 14 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 148 밀리그램, 나트륨 310 밀리그램, 설탕 2 G.

이 프리타타 레시피는 "남은 파스타를 어떻게 활용할까?"라는 질문에 대한 해답입니다. 간단하면서도 든든한 이 요리는 시간도 얼마 걸리지 않고, 하루 지난 파스타에 완전히 새로운 풍미를 더해줍니다. 스파게티, 부카티니, 링귀니처럼 긴 파스타가 이 레시피에 가장 적합합니다. 오믈렛 형태로 냉동 보관하면 더욱 좋습니다. 달콤한 체리 토마토, 크리미한 모짜렐라 치즈, 그리고 향긋한 파마산 치즈가 프리타타에 신선함과 더욱 풍부한 풍미를 더해줄 것입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

베이컨 6조각(약 120g), 잘게 다진 것
작은 양파 반 개를 얇게 슬라이스한 것
다진 마늘 2쪽
스파게티, 링귀니, 부카티니 등 삶은 파스타 170g
방울토마토 1컵(약 200g), 반으로 자른 것
펄 모짜렐라 1컵(약 220g), 물기를 제거한 것
큰 달걀 8개
토마토 소스 0.5컵 (시판용 또는 직접 만든 것)
우유 1/4컵
갓 갈은 파마산 치즈 2큰술, 그리고 서빙용으로 추가 준비

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요.
중간 크기의 오븐용 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 센 불 사이로 가열합니다. 가끔씩 저어주면서 베이컨이 바삭해질 때까지 약 4분간 볶습니다. 양파와 마늘을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 자주 저어가며 2분 더 볶습니다. 불을 중약불로 줄인 후, 익힌 파스타, 토마토, 모짜렐라 치즈 절반을 넣고 잘 섞어줍니다.

한편, 큰 볼에 달걀, 토마토 소스, 우유, 소금 3/4 티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 달걀 혼합물을 프라이팬에 붓고 팬을 흔들어 액체가 골고루 퍼지도록 합니다. 파마산 치즈와 남은 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요.
계란이 익고 프리타타 가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 20분간 굽습니다. 팬에서 5분간 식힌 후 접시나 도마에 뒤집어 놓습니다. 웨지 모양으로 잘라 강판에 간 파마산 치즈를 뿌려 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 캐서롤 / 파스타 / 계란과 유제품 / / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피