까망베르 치즈와 햄을 곁들인 1인분 브레드 푸딩

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 277, 총 지방 16 G., 포화지방 9 G., 단백질 12 G., 탄수화물 19 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 100 밀리그램, 나트륨 501 밀리그램, 설탕 6 G.

이 브레드 푸딩은 전통적인 치즈 플레이트의 모든 풍미를 담고 있습니다. 녹인 까망베르 치즈, 햄, 프랑스 바게트, 그리고 과일이 어우러져 환상적인 맛을 선사합니다. 크림과 달걀을 넣어 만든 까망베르 치즈는 푸딩에 부드럽고 크리미한 질감을 더하고, 쫄깃한 흰 빵과 햄을 감싸줍니다. 개별 라메킨에 담아 구운 이 브레드 푸딩은 특별한 날이나 기념일에 즐기기 좋은 디저트입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 3큰술, 그리고 라메킨에 바를 버터 약간
까망베르 치즈 220g
저지방 크림 3컵
큰 달걀 4개
바게트 1개 (밑동 껍질 제거), 1cm 크기로 깍둑썰기 (약 8컵 분량)
컨트리햄 220g 1조각, 1cm 크기로 깍둑썰기 (약 2컵 분량)
얇게 썬 샬롯 2개 (약 1컵)
큰 회향 뿌리 1개를 반으로 자르고 심을 제거한 후 얇게 채썰어줍니다(약 2컵 분량). 잎 부분은 따로 둡니다.
타임 큰 줄기 2개
그래니 스미스 사과 1개, 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 1.2cm 크기로 깍둑썰기 (약 2컵 분량)
드라이 화이트 와인 1컵
곁들임용 녹색 샐러드 (선택 사항)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 바게트, 사과, 회향 구근, 까망베르 치즈, 계란, 크림, 백포도주, 백리향, 햄

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하고, 오븐 선반 하나는 중간 칸에, 다른 하나는 맨 아래 칸에 놓습니다. 큰 베이킹 접시에 따뜻한 물을 절반 정도 채우고 맨 아래 칸에 놓습니다.
240ml(8 fl oz) 크기의 라메킨 8개에 버터를 바르고 베이킹 시트에 올려놓으세요. 까망베르 치즈를 1cm(0.5 in) 크기의 정육면체로 잘라 접시에 담아 서로 달라붙지 않도록 하세요.

큰 볼에 생크림과 달걀을 넣고 섞습니다. 소금 1티스푼과 후추 약간으로 간을 합니다. 바게트 조각과 햄을 넣고 골고루 섞어줍니다.
큰 프라이팬에 버터를 중불에서 녹입니다. 샬롯, 펜넬, 타임을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 양파가 살짝 부드러워지고 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 4~6분간 볶습니다. 사과를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 사과가 살짝 부드러워지고 가장자리가 갈색으로 변할 때까지 3~5분간 볶습니다.
와인을 넣고 완전히 흡수될 때까지 3-4분간 끓입니다. 타임 줄기를 제거합니다. 풀어놓은 달걀에 사과 혼합물과 치즈 조각을 넣고 섞습니다.
준비된 틀에 빵 푸딩 반죽을 고르게 펴 바릅니다. 칼을 빵 푸딩 중앙에 꽂았을 때 깨끗하게 나오고 뜨거울 때까지 18~25분간 굽고, 중간에 틀을 한 번 돌려줍니다.
빵 푸딩을 최소 5분 이상 식힌 후 서빙하세요. 각 푸딩 위에 회향 잎을 뿌리고 가벼운 드레싱을 곁들인 그린 샐러드와 함께 제공하세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 아침 / 축제 음식 / 만찬회 / 디저트 / 달콤한 파이, 타르트, 캐서롤 / / 푸드 네트워크 - 레시피

레시피 모음