반죽에 넣은 소시지 "축구"

투표 수: 1

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/6
칼로리 666, 총 지방 49 G., 포화지방 14 G., 단백질 15 G., 탄수화물 41 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 72 밀리그램, 나트륨 778 밀리그램, 설탕 2 G.

축구 경기를 관람하며 즐기는 저녁 시간을 더욱 즐겁게 만들어 줄 이 축구 테마의 애피타이저를 소개합니다. 소시지 롤을 만들기 위해 필요한 재료는 훈제 폴란드 소시지, 시판용 퍼프 페이스트리, 그리고 달걀입니다. 얇게 썬 튀긴 소시지를 반죽으로 완전히 감싸 오븐에 바삭하게 구워냅니다. 머스터드와 시원한 맥주를 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 독창적이고 맛있을 뿐 아니라, 무엇보다 간편하게 만들 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

훈제 폴란드 소시지 1팩(370g)
반죽 작업에 적합한 고급 밀가루
냉동 퍼프 페이스트리 1팩(500g), 해동된 상태
큰 달걀 1개, 가볍게 풀어주세요
디종 머스터드, 알갱이가 있는 머스터드, 핫 브라운 머스터드, 옐로우 머스터드 등 1/3컵을 곁들여 드세요.

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

소시지를 세로로 반으로 자른 후, 각각을 대각선으로 2cm 길이로 6조각으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 중불로 소시지를 넣고 껍질이 바삭해지고 기름이 약간 빠질 때까지 약 5분간 볶습니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 소시지를 옮겨 식힙니다.
오븐을 220°C로 예열하세요.

밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 퍼프 페이스트리 한 장을 놓고 20 x 27.5cm 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 지름 8cm의 원형 쿠키 커터를 사용하여 반죽에서 원 6개를 찍어내세요. 원들을 최대한 가깝게 찍어내고 남은 자투리는 따로 두세요. 나머지 퍼프 페이스트리 한 장도 같은 방법으로 만드세요.
퍼프 페이스트리를 소시지 조각 하나하나에 둥글게 감싸고 가장자리를 꼬집어 속이 새어 나오지 않도록 밀봉한 다음, 끝부분을 살짝 당겨 미식축구공 모양으로 만듭니다. 퍼프 페이스트리 조각들을 이음새 부분이 아래로 가도록 깨끗한 베이킹 시트에 놓고, 남은 퍼프 페이스트리와 소시지로 같은 과정을 반복합니다.
반죽에 풀어놓은 달걀물을 발라줍니다. 남은 반죽 조각들을 이용하여 축구공에 끈을 만들어 줍니다. 각 축구공 위에 긴 반죽 한 조각을 얹고, 그 위에 짧은 반죽 세 조각을 가로로 놓습니다. 끈 부분을 살짝 눌러 붙인 후, 풀어놓은 달걀물을 살짝 발라줍니다.
빵껍질이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 25~30분간 굽습니다. 소시지 롤을 머스터드 소스와 함께 곁들여 드세요.

카테고리:

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