당근과 건포도를 넣은 쿠스쿠스
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
많은 요리사들이 쿠스쿠스를 좋아하는 이유는 맛뿐만 아니라 조리 시간이 짧아 영양소도 풍부하게 보존되기 때문입니다. 단 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 훌륭한 사이드 메뉴죠. 강판에 간 당근이나 건포도를 쿠스쿠스와 함께 쪄서 곁들이면 달콤한 건포도와 새콤한 레드 와인 식초와 올리브 오일 드레싱의 조화가 돋보이는 맛있는 중동식 사이드 메뉴가 완성됩니다. 서빙하기 전에 고명을 살짝 풀어주고 신선한 허브를 넣어 버무려 주세요. 고기, 생선, 닭고기 등 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 준비 시간도 짧고 보기에도 근사해서 식탁을 풍성하게 만들어 줄 거예요.
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레시피:
물 1.5컵에 강판에 간 당근 2개, 건포도 1/4컵, 올리브유 3큰술, 레드와인 식초 1큰술, 굵은 소금 1작은술, 계피와 후추 약간을 넣고 끓입니다. 끓인 물을 통곡물 쿠스쿠스 1컵 위에 붓고 뚜껑을 덮어 5분간 끓입니다. 그런 다음 포크로 쿠스쿠스를 풀어주고 잘게 다진 파슬리를 넣어줍니다.
카테고리:
레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 사이드 메뉴 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피
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