봄철 완두콩을 곁들인 데블드 에그
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 24
복잡성: 쉽게
인분: 24
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 59, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 4 G., 탄수화물 1 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 88 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 59, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 4 G., 탄수화물 1 G., 섬유 0 G., 콜레스테롤 94 밀리그램, 나트륨 88 밀리그램, 설탕 1 G.
달걀 노른자에 완두콩과 신선한 민트를 섞어 넣어 상큼한 맛을 더해보세요. 이른 봄 새싹처럼 싱그러운 속은 부활절 식탁의 멋진 중심 장식이 될 거예요. 봄 명절에 딱 맞는 훌륭한 전채 요리랍니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 12개
- 냉동 완두콩 1큰술 + 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 사워크림 2큰술
- 다진 신선한 민트 1티스푼 + 장식용 작은 민트 잎 24개
- 레몬 1.5개의 껍질을 갈아서 사용
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 넣고 센 불에서 끓이세요. 큰 그릇에는 얼음물을 준비해 두세요. 달걀을 끓는 물에 조심스럽게 넣고 10분간 삶으세요. 그런 다음 얼음물에 옮겨 완전히 식히세요.
- 완두콩은 포장지에 적힌 대로 전자레인지에 익힌 후 물기를 빼고 식힙니다. 달걀은 껍질을 벗기고 세로로 반으로 잘라 노른자와 흰자를 분리합니다. 흰자는 따로 둡니다. 푸드 프로세서에 노른자와 완두콩 1컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 올리브 오일, 사워크림, 다진 민트, 레몬 제스트, 소금 1티스푼, 물 1큰술을 넣고 다시 한번 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 숟가락이나 짤주머니를 이용해 속을 달걀흰자에 채워 넣으세요. 각 달걀 반쪽에 완두콩과 민트 잎을 하나씩 올려 장식합니다. 기름칠한 데블드 에그 컵에 담아 즉시 서빙하거나, 덮어서 냉장 보관했다가 서빙하세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 봄 요리 / 축제 음식 / 부활절 / 전채 요리 / 계란 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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