민트, 프로슈토, 완두콩을 곁들인 이스라엘식 쿠스쿠스 샐러드
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 220, 총 지방 6 G., 포화지방 1 G., 단백질 10 G., 탄수화물 30 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 11 밀리그램, 나트륨 456 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 220, 총 지방 6 G., 포화지방 1 G., 단백질 10 G., 탄수화물 30 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 11 밀리그램, 나트륨 456 밀리그램, 설탕 1 G.
끓는 물을 쿠스쿠스와 해동한 완두콩에 붓고 5분간 뜸을 들입니다. 그런 다음 짭짤한 프로슈토와 상큼한 민트를 넣어주세요. 이 맛있는 중동식 사이드 메뉴는 몇 분 만에 완성됩니다. 구운 고기와 곁들이기에도 좋지만, 전채 요리로도 손색이 없습니다. 더욱 건강한 사이드 메뉴를 원한다면 통곡물 쿠스쿠스를 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 일반 또는 통곡물 쿠스쿠스 1팩(200루블)
- 해동한 냉동 완두콩 0.5컵
- 얇게 썬 프로슈토 60g(6~7개)을 얇게 채 썰어주세요.
- 신선한 민트 잎 0.5컵, 거칠게 다진 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 2큰술 + 곱게 간 레몬 껍질 3/4작은술 + 장식용 레몬 조각
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 냄비에 물 1.5컵을 넣고 끓입니다. 큰 그릇에 쿠스쿠스와 완두콩을 넣고 한 번 저어준 후 호일로 덮어 5분간 뜸을 들입니다.
- 볼에서 호일을 제거하고 포크로 쿠스쿠스를 풀어줍니다. 실온에서 약 10분간 식힙니다. 프로슈토, 민트, 올리브 오일, 레몬 제스트와 즙, 소금 1티스푼, 후추 1/4티스푼을 넣고 잘 버무립니다. 실온 상태의 쿠스쿠스를 레몬 조각과 함께 제공합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 파스타와 곡물을 곁들인 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 유대인 요리
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