아일랜드 챔피언 으깬 감자와 완두콩
투표 수: 5
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
아일랜드식 챔프 매쉬드 포테이토와 완두콩 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질째 감자 6~8개
- 신선한 완두콩 1컵
- 잘게 다진 파 3개
- 우유 1.5컵
- 설탕 한 꼬집
- 버터 4~8큰술
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 감자를 그릇에 담고 찬물에 깨끗이 헹굽니다. 중간 크기의 냄비에 감자를 넣고 소금으로 간을 합니다. 감자가 완전히 잠길 정도로 물을 붓습니다. 센 불에서 끓이다가 불을 줄이고 뚜껑을 열어둔 채로 감자가 부드러워질 때까지 약 15분간 끓입니다.
- 한편, 작은 냄비에 완두콩과 양파를 넣고 우유를 부은 다음 설탕을 넣고 중불에 올립니다. 천천히 끓어오르면 불을 줄이고 완두콩이 부드러워질 때까지 3~4분간 끓입니다. 불을 끄고 냄비 내용물을 그대로 두어 우려냅니다.
- 삶은 감자는 뜨거울 때 껍질을 벗기고 포크나 고운 체를 이용해 으깨세요. 따뜻한 우유 혼합물을 넣고 버터를 약간 넣은 후 소금과 후추로 간을 맞추세요. 남은 버터를 위에 얹어 서빙하세요.
아일랜드 레시피 완두콩을 넣은 으깬 감자.
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