바게트에 소시지를 얹은 바비큐 피자

투표 수: 1

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 14인분 중 1인분
칼로리 248, 총 지방 15 G., 포화지방 6 G., 단백질 10 G., 탄수화물 17 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 31 밀리그램, 나트륨 485 밀리그램, 설탕 4 G.

피자를 사랑하는 모든 분들과 빵 반죽을 싫어하는 분들을 위해, 이 레시피에서는 프랑스 바게트를 베이스로 사용하는 것을 제안합니다. 바게트를 슬라이스한 후, 각 슬라이스를 가로로 반으로 자르고, 여러 종류의 치즈를 포함한 다양한 토핑을 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워주세요. 이 피자는 자르지 않고도 즐길 수 있으며, 어떤 토핑이든 자유롭게 활용해 보세요. 집에서 열리는 파티에 훌륭한 애피타이저가 될 거예요!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

프랑스 바게트 또는 이탈리아 빵 1개 (길이 60cm).
엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
마늘 2쪽, 갈은 것
말린 오레가노 0.5티스푼
훈제 소시지 170g, 얇게 썬 것
작은 양파 1개, 얇게 슬라이스
초록색 또는 빨간색 피망 1개, 얇게 썬 것
0.5 큰술 바비큐 소스
몬터레이 잭 치즈 2컵 (약 220g) (강판에 간 것)
훈제 체다 치즈 간 것 1컵 (약 110g)
다진 신선한 고수, 뿌릴 용도

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 260°C로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 바게트의 양쪽 끝을 다듬은 후 4등분하고, 각 조각을 옆면을 기준으로 반으로 잘라주세요. 자른 면이 위로 오도록 빵을 준비된 베이킹 시트에 올려놓으세요.
올리브 오일 3큰술에 마늘과 오레가노를 섞습니다. 빵 조각에 이 오일을 바르고 소금과 후추로 간을 합니다. 노릇하게 구워질 때까지 4~5분간 굽습니다. 살짝 식힙니다.

큰 프라이팬에 남은 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 소시지를 넣고 가끔씩 저어가며 약 5분간 익힙니다. 구멍 뚫린 국자로 건져 접시에 옮겨 담습니다. 프라이팬에 양파와 피망을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
야채가 부드러워지고 가장자리가 아삭해질 때까지 약 5분간 가끔씩 저어가며 볶습니다. 바비큐 소스 1/4컵을 넣고 야채에 윤기가 날 때까지 약 2분간 더 볶습니다.
중간 크기의 볼에 몬터레이 잭 치즈와 체다 치즈를 넣고 섞습니다. 빵 조각마다 치즈 혼합물을 약 1/4컵씩 뿌린 후, 양파와 피망 혼합물, 소시지, 그리고 남은 치즈를 올립니다. 치즈가 녹아 보글보글 끓을 때까지 약 8분간 굽습니다.
남은 바비큐 소스 1/4컵을 전자레인지에 약 30초간 데우세요. 피자 위에 소스를 뿌리고 고수를 얹어주세요.

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