빠르게 절인 수박
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
전채 요리에 색다른 변화를 주고 싶다면, 간단하게 수박 피클을 만들어 보세요. 수박 과육을 쌀식초, 고추, 피시소스, 야자설탕에 몇 분간 재워두었다가 식을 때까지 기다리면 됩니다. 이 짧은 시간 동안 달콤한 수박에 짭짤하고 고소한 맛이 배어들어 치즈, 델리미트, 말린 과일과 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 쌀식초 1.5큰술
- 1/4컵의 재거리
- 생선 소스 2큰술
- 말린 태국산 새눈고추 2개
- 수박 과육 220g을 2.5cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 치즈, 델리 육류, 크래커, 말린 과일 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 쌀식초, 야자설탕, 액젓, 건고추를 넣고 끓입니다.
- 수박을 작은 그릇에 담고 그 위에 얼음물을 채운 큰 그릇을 올려놓으세요. 액체가 끓으면 수박 위에 붓고 양념이 식을 때까지 저어주세요.
- 원한다면 치즈나 고기 플래터에 크래커와 말린 과일과 함께 수박 피클을 곁들여 보세요.
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