데킬라를 곁들인 수박 꼬치
투표 수: 1
시간: 12시간 10분
수량: 30~50발
수량: 30~50발
데킬라에 담근 수박 큐브를 소금을 뿌린 라임 조각과 함께 꼬치에 꽂아 만든 이 요리는 맛있고 풍미 가득한 파티용 전채 요리입니다. 보기에도 화려하고 스타일리시하죠. 이 "술에 절인" 수박을 만들려면 먼저 데킬라를 충분히 넣어 숙성시켜야 합니다. 수박에 구멍을 뚫고 데킬라 병을 거꾸로 꽂아 넣습니다. 보통 하룻밤 동안 담가 두지만, 수박의 익은 정도에 따라 더 오래 담가 두어야 할 수도 있습니다. 수박이 잘 익을수록 과육이 더 부드러워지고, 데킬라가 스며들 수 있는 작은 구멍들이 생기기 때문입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씨 없는 큰 1개 수박
- 데킬라 750ml 1병
- 라임 6~7개를 웨지 모양으로 자른 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 수박에 데킬라 병 목 크기만큼 구멍을 뚫습니다. 데킬라 병을 거꾸로 꽂습니다. 냉장고에 하룻밤 넣어 데킬라 향이 수박에 스며들도록 합니다.
- 수박을 깍둑썰기하여 각 조각마다 소금을 뿌린 라임 조각과 함께 꼬치에 꽂으세요.
레시피 작성자 - 미국 오클라호마주 털사에 있는 오렌 레스토랑의 소유주인 야라와 맷 암버그 부부
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