크랜베리 케첩을 곁들인 터키 스트립

투표 수: 3

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 547, 총 지방 13 G., 포화지방 7 G., 단백질 47 G., 탄수화물 66 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 98 밀리그램, 나트륨 778 밀리그램, 설탕 1 G.

으깬 콘플레이크를 넣어 오븐에 구운 칠면조 가슴살 스트립은 튀기지 않아도 훌륭한 바삭함을 자랑합니다. 곁들임으로는 아기 당근을 통째로 구워서 곁들이고 크랜베리 케첩을 만들어 보세요. 어른과 아이 모두가 좋아할 만한, 인기 있는 전채 요리를 더욱 건강하게 즐길 수 있는 레시피입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

콘플레이크 4컵 (으깬 것, 약 1 3/4컵 분량)
레몬 1개의 껍질을 갈아서 넣고 즙을 짜낸 것
꿀겨자 2큰술 + 1작은술
달걀흰자 1개 (가볍게 휘핑한 것)
껍질과 뼈를 제거한 칠면조 가슴살 700g을 채 썰어주세요.
크랜베리 2컵 (냉동된 경우 해동)
배 1개 (앙주 또는 바틀렛 품종 등), 잘게 다진 것
설탕 0.5컵
작은 당근 450g (잎 부분 제거)
녹인 무염 버터 4큰술

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 칠면조, 콘플레이크, 레몬 제스트, 크랜베리 소스, 케첩, 크랜베리, 배, 당근, 겨자

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 선반을 오븐 위쪽과 아래쪽 1/3 지점에 놓고 230°C(450°F)로 예열합니다. 당근을 큰 알루미늄 호일 위에 올리고 녹인 버터 2큰술을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 호일 가장자리를 접어 올리고 물 1/4컵을 부은 다음 밀봉합니다. 베이킹 시트에 올려 오븐 아래쪽 선반에서 당근이 부드러워질 때까지 25분간 굽습니다.
한편, 얕은 접시에 콘플레이크, 남은 녹인 버터 2큰술, 레몬 제스트, 소금과 후추 각각 1/4작은술씩을 넣고 섞어줍니다. 다른 그릇에는 머스터드 2큰술과 달걀흰자를 넣고 섞어줍니다. 칠면조를 머스터드 혼합물에 담갔다가 콘플레이크 혼합물을 묻혀줍니다. 베이킹 시트 위에 놓은 석쇠에 옮겨 담습니다. 오븐 맨 윗칸에서 속까지 익을 때까지 15분간 구워줍니다.

작은 냄비에 크랜베리, 배, 설탕, 레몬즙, 물 2큰술을 넣고 저으면서 끓입니다. 중약불로 줄이고 크랜베리가 터질 때까지 5분간 끓입니다. 믹서기에 옮겨 담고 남은 머스터드 1작은술을 넣어 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 칠면조와 당근을 곁들여 드세요.

카테고리:

레시피 / 어린이 요리 레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 블렌더 / 저녁 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 터키 요리 / 칠면조 고기 / 푸드 네트워크 - 레시피

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