대파를 곁들인 오븐 구이 닭다리

투표 수: 1

음식 사진: 앤드류 퍼셀

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 418, 총 지방 24 G., 포화지방 G., 단백질 34 G., 탄수화물 14 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

대파를 곁들인 오븐 구이 닭다리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

베이컨 3조각을 12mm 너비로 자릅니다.
닭다리 8개 (약 900g)
굵은 소금과 갓 갈은 후추
마늘 3쪽을 으깨서 퓌레로 만듭니다.
대파 1묶음(흰색과 연두색 부분만 사용), 세로로 반으로 자른 후 얇게 썰어주세요.
밀가루 2큰술
닭고기 육수 1컵 (약간의 소금 첨가)
생크림 1/2컵 (지방 함량 10%)
다진 신선한 파슬리 2큰술
레몬 조각 (곁들임용)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 베이컨, 닭다리, 마늘, 리크, 밀가루, 크림, 파슬리, 레몬

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C(425°F)로 예열합니다. 큰 오븐용 프라이팬에 베이컨을 넣고 중불에서 기름이 약간 빠질 때까지 약 5분간 볶습니다. 베이컨을 프라이팬 한쪽으로 밀어 놓습니다. 닭다리에 소금과 후추로 간을 한 후 프라이팬에 넣고 뒤집어가며 노릇하게 익을 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘과 대파를 넣고 볶은 후, 닭다리를 대파와 베이컨 위에 올립니다. 프라이팬을 오븐에 넣고 닭다리가 황금빛 갈색이 될 때까지 25~30분간 굽습니다. 닭다리의 가장 두꺼운 부분에 온도계를 꽂아 72°C(165°F)가 되어야 익었는지 확인합니다. 닭다리를 접시에 옮겨 담습니다.
프라이팬을 다시 가스레인지에 올려 중불로 가열합니다. 밀가루를 넣고 1분간 저으면서 볶습니다. 육수와 크림을 붓고 2분간 저으면서 끓입니다. 소스가 끓기 시작하면 불을 줄여 약 5분간 약간 졸입니다. 파슬리를 넣고 레몬즙을 짜 넣어 섞습니다. 닭다리 위에 소스를 붓고 남은 레몬 조각과 함께 곁들여 드세요.

요리하는 것을 추천합니다 닭다리 튀김.

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