그리스식 가지 카포나타
투표 수: 7
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
그리스식 가지 카포나타 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 가지 1개를 2.5cm 두께로 썰어주세요.
- 깍둑썰기한 토마토 통조림 1캔 (410g) (주스 포함)
- 애호박 2개, 2.5cm 두께로 썰어주세요.
- 노란색 애호박 2개, 2.5cm 두께로 썰어주세요.
- 슬라이스한 토마토 2개
- 붉은 양파 1개, 껍질을 벗기고 2.5cm 크기로 썰어주세요.
- 감자 1개, 껍질을 벗기고 2.5cm 크기로 깍둑썰기
- 으깬 마늘 3쪽
- 올리브 오일 1/4컵
- 소금 1.5티스푼
- 갈은 검은 후추 1티스푼
- 말린 오레가노 1티스푼
- 구운 사워도우 빵 4~6조각 (아래 참조) 레시피)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 205°C로 예열하세요.
3.5쿼트 크기의 오븐용기에 통조림 토마토를 붓고 바닥을 완전히 덮도록 골고루 펴주세요. 큰 볼에 나머지 재료(빵 제외)를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 채소를 통조림 토마토 위에 고르게 얹어주세요. - 오븐용 접시에 알루미늄 호일을 덮고 오븐에 20분간 넣어둡니다. 호일을 제거하고 채소 가장자리가 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 30~40분간 더 구워줍니다.
곁들임 요리로 제공하거나, 구운 빵 위에 얹어 메인 요리로 즐길 수 있습니다.
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