돼지고기 패티와 캐러멜라이즈드 베이컨이 들어간 버거

투표 수: 4

음식 사진: 크리스토퍼 테스타니

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 695, 총 지방 44 G., 포화지방 G., 단백질 43 G., 탄수화물 31 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

버거에 샐러드를 곁들여 드립니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 돼지고기 600g
베이컨 4조각, 잘게 다진 것
스위스 치즈 4조각
햄버거 빵 4개 (분리하여 토스트함)
큰 양파 1개, 다진 것
1티스푼 핫소스 또는 취향에 따라 더 많이 드셔도 좋습니다.
설탕 1티스푼
레드 와인 식초 0.5작은술, 샐러드에 추가로 넣을 식초는 별도
올리브 오일 2작은술, 샐러드용으로 추가
로메인 상추 1개, 얇게 썬 것
중간 크기 토마토 2개 (1개는 슬라이스, 1개는 으깬 것)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 돼지고기, 베이컨, 스위스 치즈, 햄버거 빵, 로메인 상추, 와인 식초, 토마토

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이컨을 캐러멜화하세요중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 살짝 바삭해질 때까지 5분간 볶습니다. 프라이팬의 기름을 따라내고 양파를 넣어 갈색이 될 때까지 10분간 저어가며 볶습니다 (양파가 타면 물을 약간 넣으세요). 핫소스, 설탕, 레드와인 식초를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰 잘 섞어줍니다.
다진 고기를 지름 6cm 정도의 패티 4개로 만들고 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 달군 후 패티를 넣고 각 면을 4~5분간 굽습니다. 굽는 시간이 3분 정도 남았을 때 각 패티 위에 치즈 한 장씩을 올립니다.

베이컨을 빵에 나눠 담고, 각각에 양상추 잎, 패티, 토마토 슬라이스를 올린 다음 다른 빵으로 덮어주세요.

남은 로메인 상추와 얇게 썬 토마토에 올리브 오일과 식초를 뿌리고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 섞어주세요. 햄버거와 함께 곁들여 드세요.

레시피 치즈를 넣은 돼지고기 커틀릿 버거.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 햄버거 / 푸드 네트워크 - 레시피

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