피망과 다진 소시지가 들어간 버거
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 8개
복잡성: 쉽게
수량: 샌드위치 8개
이 버거는 미국과 이탈리아라는 두 가지 대표적인 요리의 융합을 보여줍니다. 이탈리아 허브의 섬세한 풍미와 미국 요리의 간편함이 조화를 이루죠. 소시지 패티는 육즙이 풍부하고 맛이 좋으며, 다진 고기를 사용할 필요도 없습니다. 하지만 시판 소시지의 재료를 신뢰하지 않는다면, 직접 소시지를 만들어 취향에 맞는 다양한 향신료를 첨가하는 것도 좋은 방법입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
버거
- 다진 고기 1.8kg 매콤한 이탈리아 소시지
- 식물성 기름 1큰술
- 단고추 (레시피 포함)
- 모짜렐라 8조각
- 버터를 바르고 구운 햄버거 빵 8개
- 곁들여 먹을 좋아하는 토마토 소스
구운 단고추
- 씨를 제거하고 채 썬 청피망 4개
- 올리브 오일 1/4컵
- 마늘 가루 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 소시지를 분해해서 만든 커틀릿 (튀김용)소시지 반죽을 110g(4온스) 크기의 패티로 만드는데, 빵보다 지름이 약간 더 넓어야 합니다. 무쇠 팬에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 패티를 한 번에 여러 개씩 넣고 양면이 바삭하고 노릇하게 익을 때까지, 그리고 속까지 분홍색이 보이지 않을 때까지 약 8분씩 구워줍니다.
- 익힌 패티를 베이킹 시트 위에 올려놓으세요. 그 위에 피망 채와 치즈 한 장을 얹으세요. 치즈가 녹고 노릇하게 구워질 때까지 오븐에서 구우세요.
- 구운 빵 위에 올려서 함께 제공하세요 토마토 소스.
오븐에 구운 단고추
오븐을 175°C로 예열하세요.
채 썬 피망에 올리브 오일, 마늘, 소금, 후추를 약간 넣고 버무린 후 23cm x 35cm 크기의 오븐용 접시에 담습니다. 피망이 부드러워지고 색이 옅어질 때까지 약 20분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다.
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