미트볼을 곁들인 아시안 로메인 누들

투표 수: 1

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 500, 총 지방 24 G., 포화지방 6 G., 단백질 27 G., 탄수화물 52 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 70 밀리그램, 나트륨 1147 밀리그램, 설탕 6 G.

면, 채소, 미트볼로 구성된 이 완벽한 아시아풍 요리는 단 30분 만에 완성됩니다. 미트볼에 새콤하고 매콤한 풍미를 더하기 위해 다진 소고기에 중국식 호이신 소스, 마늘, 생강을 넣고 버무립니다. 미트볼을 오븐에 구운 후, 팬에 볶은 방울토마토, 파, 완두콩과 함께 볶은 달걀면 위에 얹어 환상적인 아시아풍 소스와 함께 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

220g 건조 와이드 로메인 면
다진 소고기 450g
호이신 소스 3큰술
다진 마늘 3쪽
다진 껍질 벗긴 생강 1큰술
식물성 기름 2큰술 + 1작은술
굴소스 2큰술
참기름 1작은술
대파 2개, 얇게 썬 것
방울토마토 1컵, 반으로 자른 것
끝부분을 다듬은 완두콩 1.5컵

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 그릴 모드로 예열하고 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 다진 고기에 물 1/4컵, 호이신 소스 2큰술, 다진 마늘 1쪽, 생강 1작은술, 소금 3/4작은술, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 반죽을 12개의 미트볼로 빚어주세요. 준비된 베이킹 시트에 미트볼을 올리고 한 번 뒤집어가며 노릇하게 익을 때까지 6~7분간 구워주세요.
한편, 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 면을 넣고 포장지에 적힌 대로 삶은 후 물기를 빼고 찬물에 헹굽니다. 면이 서로 달라붙지 않도록 식용유 1티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 계량컵에 물 1/3컵, 굴소스, 참기름, 남은 호이신소스 1큰술, 소금 1/4티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다.

넓은 프라이팬에 남은 식용유 2큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 다진 마늘 2쪽, 생강 2작은술, 파(고명을 위해 초록 부분은 조금 남겨둡니다), 방울토마토, 완두콩을 넣습니다.
완두콩 꼬투리가 선명한 초록색이 될 때까지 30초에서 1분간 볶습니다. 면을 넣고 섞어줍니다. 소스를 붓고 1분에서 2분 동안 완전히 흡수될 때까지 저어줍니다. 면, 채소, 미트볼을 그릇에 나누어 담고 송송 썬 파를 뿌려줍니다.

카테고리:

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