흰콩과 훈제 베이컨 딥
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
수량: 2큰술
복잡성: 쉽게
수량: 2큰술
통조림 흰콩은 맛있는 홈메이드 디핑 소스를 만들기에 좋은 재료입니다. 푸드 프로세서에 흰콩, 튀긴 베이컨, 앤초비, 레몬, 올리브 오일, 신선한 양파, 향신료를 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 신선한 허브를 더하면 활용도 높은 디핑 소스가 완성됩니다. 감자칩, 크래커, 피타 빵, 신선한 채소를 찍어 먹거나, 빵에 발라 먹거나, 샌드위치나 다른 간식에 넣어 드셔도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 사과나무 훈제 베이컨 1컵, 얇게 썬 것
- 흰콩 통조림 1캔(400g)을 물기를 빼고 씻어주세요.
- 레드 와인 식초 1큰술
- 다진 샬롯 1작은술
- 육두구 2꼬집
- 멸치 3마리
- 레몬 1개의 즙과 강판에 간 껍질
- 마늘 1쪽
- 올리브 오일 2/3컵
- 다진 신선한 파슬리 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중약불로 달군 작은 프라이팬에 베이컨을 넣고 타지 않도록 주기적으로 저어가며 볶습니다. 키친타월에 올려 기름을 빼고, 프라이팬에 남은 기름은 그대로 둡니다.
- 베이컨, 흰콩, 식초, 샬롯, 육두구, 앤초비, 레몬 제스트, 레몬즙, 마늘을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 올리브 오일과 베이컨 기름 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 파스타를 그릇에 옮겨 담고 파슬리를 넣어 섞어주세요.
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