호두와 루꼴라를 곁들인 통곡물 페투치니 파스타
투표 수: 43
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 617, 총 지방 31 G., 포화지방 4.5 G., 단백질 16 G., 탄수화물 69 G., 섬유 9.5 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 409 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 617, 총 지방 31 G., 포화지방 4.5 G., 단백질 16 G., 탄수화물 69 G., 섬유 9.5 G., 콜레스테롤 1 밀리그램, 나트륨 409 밀리그램, 설탕 4 G.
맛있고 흥미로운 파스타는 고기나 해산물에만 국한되지 않습니다. 호두는 훌륭한 재료입니다. 호두는 깊고 풍부한 동양적인 풍미를 더해주고, 신선한 파슬리와 완벽한 조화를 이룹니다. 게다가 이 파스타는 30분 안에 완성됩니다. 삶은 페투치니에 육수, 다진 호두, 향신료, 허브를 넣고 프라이팬에 볶다가, 크리미한 식감을 위해 갈은 파마산 치즈를 약간 넣어주세요. 신선한 루꼴라와 함께 따뜻하게 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 통곡물 페투치니 파스타 350g
- 다진 구운 호두 2/3컵, 2큰술은 서빙용으로 따로 남겨둡니다.
- 올리브 오일 1/4컵
- 다진 마늘 5쪽
- 닭고기 육수 0.5컵 (약간의 소금 첨가)
- 다진 파슬리 0.5컵 + 장식용으로 추가
- 소금 0.5티스푼
- 갈은 검은 후추 0.5티스푼
- 강판에 간 파마산 치즈 30g (약 3/4컵)
- 루꼴라 2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 포장지에 적힌 대로 파스타를 알덴테 상태가 될 때까지 삶은 후, 체에 걸러 물기를 빼주세요.
- 한편, 작은 마른 프라이팬에 중불로 호두를 넣고 향긋한 냄새가 날 때까지 3~5분간 자주 저어가며 볶습니다.
- 파스타를 삶았던 팬에 올리브 오일을 약불로 데우고 마늘을 넣어 부드러워지고 향이 날 때까지 3~4분간 저어가며 볶습니다 (타지 않도록 주의하세요).
- 냄비에 파스타를 다시 넣고 육수, 호두(2큰술 제외), 파슬리, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 약불에서 1~2분간 끓입니다. 파마산 치즈 0.5컵을 넣고 저어줍니다. 접시 4개에 루꼴라 0.5컵을 나눠 담고 파스타 약 2컵을 얹어줍니다.
- 남은 치즈, 따로 둔 호두, 그리고 남은 파슬리를 뿌려주세요. 뜨거울 때 드세요. 스테이크.
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