아보카도와 햄 샐러드를 곁들인 건강 토스트

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 394, 총 지방 28 G., 포화지방 6 G., 단백질 13 G., 탄수화물 27 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 23 밀리그램, 나트륨 506 밀리그램, 설탕 4 G.

아보카도 토스트는 무궁무진한 창의력을 발휘할 수 있는 요리입니다. 다양한 방식으로 즐길 수 있고, 언제나 우아하고 매력적이며 특별한 분위기를 연출하죠. 이 레시피처럼 말이에요. 상큼한 루꼴라 샐러드에 햄, 체다 치즈, 아몬드를 넣고 오렌지 비네그레트 드레싱을 곁들여 아보카도 토스트 위에 얹어 보세요. 만들기도 간단하지만, 마치 레스토랑에서 먹는 것처럼 고급스러운 비주얼을 자랑합니다!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

통곡물 또는 잡곡빵 4조각
껍질째 넣은 아몬드 꽃잎 2큰술
엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
화이트 와인 식초 1큰술
오렌지 반 개의 껍질과 즙
아보카도 2개를 반으로 잘라 속을 파냅니다.
작은 루꼴라 150g (약 8컵)
잘게 부순 숙성 체다 치즈 60g
얇게 썬 햄 60g을 한입 크기로 찢어주세요.
무 5개, 아주 얇게 썬 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 무, 아보카도, 루꼴라, 통곡물 빵, 건배, 아몬드, 오렌지 주스, 체다 치즈, 햄

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 빵과 아몬드를 베이킹 시트에 올리고 빵을 한 번 뒤집어가며 노릇하고 바삭해지고 아몬드가 구워질 때까지 약 10분간 굽습니다. 꺼내서 식히세요.
한편, 올리브 오일, 식초, 오렌지 껍질과 즙, 그리고 소금 1/4 티스푼을 뚜껑이 있는 병이나 다른 용기에 넣으세요. 뚜껑을 닫고 재료가 완전히 섞일 때까지 흔들어 주세요. 비네그레트는 하루 전에 만들어 둘 수 있으며, 사용하기 전에 잘 흔들어 주세요.

토스트 한 조각 위에 아보카도 반 개를 올리고 포크로 으깨어 빵에 골고루 펴 바른 후 소금으로 간을 합니다. 토스트를 대각선으로 4등분하여 뾰족한 모서리가 바깥쪽을 향하도록 4개의 접시에 정사각형 모양으로 담습니다.
중간 크기의 볼에 루꼴라, 체다 치즈, 햄, 무, 구운 아몬드, 비네그레트 드레싱을 넣고 섞어주세요. 간을 보고 필요에 따라 소금과 후추로 간을 합니다. 아보카도 토스트 중앙에 루꼴라를 얹고 freshly ground black pepper를 뿌려주세요.

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