모닥불 케이크
투표 수: 3
시간: 45분
복잡성: 평균
인분: 10 - 12
복잡성: 평균
인분: 10 - 12
사랑하는 사람들과 모닥불 주위에 모여 디저트를 즐겨보세요! 타오르는 장작처럼 보이는 이 케이크는 다름 아닌 파운드 케이크랍니다! 손님들은 이 실감나는 모닥불 케이크에 감탄할 거예요. 시판 파운드 케이크 두 개에 초콜릿 아이싱을 발라 장작처럼 보이게 한 다음, 잘게 부순 초콜릿 쿠키 위에 올려놓고 슈가파우더와 잘게 부순 쿠키를 섞어 만든 재를 뿌려줍니다. 불꽃은 녹인 노란색과 빨간색 캔디 케인으로 표현했어요. 파운드 케이크가 이미 있다면 만드는 데 시간도 얼마 걸리지 않고, 보기에도 정말 근사하답니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
케이크와 불꽃
- 1봉지(255g) 초콜릿 웨이퍼 쿠키
- 가루 설탕 1/4컵
- 빨간색 딱딱한 사탕 30개(계피 또는 체리 맛), 살짝 부순 것
- 캐러멜 맛 막대사탕 30개를 살짝 부순 것
- 냉동 파운드 케이크 2개 (각 450g)
잿물
- 무염 버터 220g, 실온
- 가루 설탕 3.5컵
- 녹인 다크 초콜릿 220g
- 코코아 가루 1/4컵
- 우유 1/4컵
- 바닐라 추출물 2티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 쿠키를 푸드 프로세서에 넣고 굵은 부스러기가 될 때까지 갈아줍니다. 부스러기 1/2컵을 그릇에 담아둡니다. 나머지 부스러기를 곱게 갈고, 슈가파우더 1/4컵을 넣고 다시 한번 짧게 작동시켜줍니다. 곱게 간 부스러기는 다른 그릇에 옮겨 담습니다.
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 사진처럼 빨간색과 노란색 사탕 지팡이를 18x25cm(7x10인치) 직사각형 모양으로 번갈아 가며 베이킹 시트에 배열하세요.
- 사탕이 완전히 녹을 때까지 10~15분간 굽습니다. 혼합물이 아직 뜨거울 때 칼로 노란색 부분을 긁어 마블 무늬를 만듭니다 (사탕이 매우 뜨거우니 조심하세요). 베이킹 시트 위에서 완전히 굳을 때까지 기다립니다.
- 한편, 유약을 준비하세요..
푸드 프로세서를 닦아주세요 (씻을 필요는 없습니다). 버터, 슈가파우더, 녹인 초콜릿, 코코아 파우더, 우유, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. - 위쪽과 아래쪽 긴 가장자리를 다듬으세요. 파운드 케이크 2개 작은 칼로 둥글게 다듬어 주세요.
- 컵케이크 전체 표면에 크림을 고르게 펴 발라주세요 (통나무의 잘린 끝부분처럼 보이도록 양 끝만 남겨두세요).
- 접시에 부순 쿠키를 담습니다. 컵케이크 하나를 그 위에 올리고 포크로 크림을 긁어 나무껍질 같은 무늬를 만듭니다. 두 번째 컵케이크를 비스듬히 얹고 포크로 크림을 긁어줍니다.
- 곱게 갈은 비스킷을 위에 뿌려 재와 같은 질감을 만듭니다.
- 사탕층을 다양한 크기로 부수어 컵케이크 바닥에 세로로 눌러 불꽃 모양을 만드세요.
레시피 머랭 로그.
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