프랑스 네 가지 향신료
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복잡성: 쉽게
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이 향신료 혼합물은 프랑스 요리에서 수프, 야채 스튜, 콩피, 파테, 다양한 샤퀴테리 제품에 널리 사용됩니다. 흰 후추, 갈은 정향, 갈은 생강, 강판에 간 육두구로 구성되어 있습니다. 일반적으로 후추가 가장 강한 향을 내며, 생강과 육두구는 같은 비율로 사용되고, 정향은 소량 첨가됩니다. 향신료를 모두 섞어 밀폐 용기에 보관하고, 요리에 넣어 프랑스풍의 풍미를 더해보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 흰 후추 1큰술
- 갈은 정향 약 1/4 티스푼
- 생강가루 1티스푼
- 강판에 간 육두구 1작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 모든 향신료를 섞으세요.
메모:
향신료 혼합물은 밀폐 용기에 담아 6개월 동안 보관할 수 있습니다.
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