토마토와 견과류 수프


투표 수: 4

토마토와 호두 수프 만드는 법
음식 사진: Con Pulos

돌아가기 인쇄용

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 160, 총 지방 10 G., 포화지방 2 G., 단백질 8 G., 탄수화물 14 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 305 밀리그램, 설탕 3 G.



토마토와 견과류 수프 - 자세한 레시피.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 올리브 오일 1큰술
  • 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
  • 잘게 다진 청피망 1개
  • 셀러리 줄기 1개, 잘게 다진 것
  • 마늘 1쪽, 잘게 다진 것
  • 1/2 티스푼 카레 가루
  • 파프리카 가루 1/2 티스푼
  • 1/8 티스푼 카옌 페퍼
  • 굵은 소금
  • 425g 캔에 든 으깬 토마토
  • 닭고기 육수 4컵 (약간의 소금 첨가)
  • 연한 갈색 설탕 1티스푼
  • 1/3컵 땅콩버터
  • 갓 갈아낸 후추
  • 토핑으로는 사워크림, 신선한 고수, 셀러리 잎, 다진 땅콩을 얹습니다.



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레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 냄비에 올리브유를 두르고 달굽니다. 양파, 피망, 셀러리를 넣고 약 5분간 저어가며 볶습니다. 마늘, 카레 가루, 파프리카, 카옌페퍼, 소금 1티스푼을 넣고 2분 더 저어가며 볶습니다.
  2. 냄비에 토마토 퓌레, 닭고기 육수, 흑설탕, 물 1컵을 넣으세요. 그런 다음 땅콩버터를 넣고 저어주세요. 끓기 시작하면 불을 줄이고 가끔씩 저어주면서 수프가 걸쭉해질 때까지 약 30분간 끓입니다. 다 끓으면 핸드블렌더를 수프에 넣고 갈아주세요. 소금과 후추로 간을 합니다.

  3. 수프를 그릇에 담고 사워크림을 얹은 후 셀러리 잎, 고수, 땅콩을 뿌립니다. 올리브 오일을 살짝 뿌려 마무리합니다.





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