훈제 견과류 믹스
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 615, 총 지방 57 G., 포화지방 6 G., 단백질 11 G., 탄수화물 25 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 242 밀리그램, 설탕 12 G.
칼로리 615, 총 지방 57 G., 포화지방 6 G., 단백질 11 G., 탄수화물 25 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 242 밀리그램, 설탕 12 G.
액상 훈연향, 마늘, 로즈마리가 이 견과류 믹스에 놀라운 풍미와 향을 더합니다. 완벽한 견과류 식감을 위해서는 볶는 순서를 지키고 기름을 너무 뜨겁게 하지 않는 것이 중요합니다. 아몬드는 볶는 데 가장 오래 걸리므로 먼저 넣고, 그 다음 피칸, 마지막으로 호두를 넣습니다. 이 믹스는 맥주 안주로 제격입니다. 따뜻하게 먹어도, 차갑게 먹어도 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 3큰술
- 액상 스모크 0.5티스푼
- 신선한 로즈마리 줄기 3~4개
- 마늘 1쪽을 으깨세요
- 아몬드 0.5컵
- 피칸 반쪽 1큰술
- 호두 반쪽 1컵
- 말린 크랜베리 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 기름에 향을 더하세요:
중약불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 액상 스모크, 로즈마리, 마늘을 넣습니다. 오일에서 향이 나고 로즈마리가 아삭해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 로즈마리를 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담고 마늘은 건져 버립니다. - 견과류를 볶으세요:
먼저 팬에 아몬드를 넣고 기름이 골고루 묻도록 저어줍니다. 4~5분간 볶아주세요. - 피칸을 넣고 4~5분간 구워주세요. 마지막으로 호두를 넣고 5분 더 구워줍니다. 견과류 종류마다 굽는 시간이 다르므로, 순서대로 넣어주세요.
- 견과류 혼합물에 크랜베리를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 로즈마리를 넣은 후, 구멍 뚫린 국자를 사용하여 혼합물을 그릇에 옮겨 담습니다. 따뜻하게 드시거나 식혀서 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 간식 / 푸드 네트워크 - 레시피
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