토마토와 오크라를 넣고 끓인 닭가슴살 스튜

투표 수: 1

음식 사진: 라이언 다우쉬

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 590, 총 지방 29 G., 포화지방 G., 단백질 58 G., 탄수화물 21 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.

토마토와 오크라를 넣고 끓인 닭가슴살 스튜 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈가 있는 닭가슴살 4개(약 2.5kg), 과도한 지방은 제거
베이컨 2조각, 다진 것
밀가루 1큰술
오크라 450g
양파 1개
다진 마늘 5쪽
다진 오레가노 2큰술
고춧가루 약간
껍질을 벗기고 토마토 주스에 담긴 통조림 토마토 800g
콘브레드 (곁들임용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 베이컨, 오크라, 오크라, 토마토, 오레가노

레시피에 따라 요리를 조리하기:

넓고 큰 냄비나 더치 오븐에 베이컨을 넣고 센 불에서 가끔씩 저어가며 바삭해질 때까지 약 4분간 볶습니다. 주걱으로 베이컨을 키친타월 위에 옮겨 기름기를 제거하고, 팬에 남은 기름은 약간 남겨둡니다.
닭고기에 소금과 후추로 간을 하고 밀가루를 묻힙니다. 닭고기 껍질 부분이 아래로 가도록 팬에 넣고 노릇하게 익을 때까지 5~8분간 굽습니다.

오크라는 잘게 썰고 양파는 얇게 채썰어 주세요. 닭고기는 접시에 옮겨 놓고, 팬에 오크라, 양파, 마늘, 오레가노, 빨간 피망을 넣으세요. 중불에서 가끔씩 저어주면서 양파가 부드러워질 때까지 약 4분간 볶아주세요.

냄비에 토마토를 넣고 손으로 잘 버무린 후 끓입니다. 닭고기를 껍질 쪽이 위로 오도록 소스에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 불을 중불로 줄여 닭고기가 완전히 익고 오크라가 부드러워질 때까지 15~20분간 끓입니다.

베이컨을 오크라 혼합물에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 닭고기 스튜를 오크라와 콘브레드와 함께 제공합니다.

레시피 토마토 소스에 닭가슴살.

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