소고기 스튜 "로파 비에하"
투표 수: 10
시간: 8시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 464, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 38 G., 탄수화물 39 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 837 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 464, 총 지방 16 G., 포화지방 6 G., 단백질 38 G., 탄수화물 39 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 83 밀리그램, 나트륨 837 밀리그램, 설탕 G.
쇠고기 조림 "Ropa Vieja"- 자세한 조리법.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 450g 통조림 토마토 퓨레
- 케첩 3큰술
- 사과식초 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- cumin 가루 1.5 tsp
- 할라피뇨 고추 1개, 얇게 슬라이스 (씨는 따로 보관)
- 중간 크기 소금
- 소고기 옆구리살 700g
- 피망 2개, 얇게 썬 것
- 중간 크기 양파 1개, 반달 모양으로 썰기
- 다진 올리브 3큰술과 병에 든 소금물 1큰술
- 고명으로 사용할 삶은 밥을 준비하세요.
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 5~6쿼트 크기의 두꺼운 냄비에 토마토, 케첩, 식초, 마늘, 커민, 할라피뇨 고추, 소금 3/4 티스푼을 넣고 섞습니다. 쇠고기, 피망, 양파를 넣고 잘 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 8시간 동안 끓입니다.
- 시간이 지나면 팬에 뜬 기름을 걷어내세요. 포크 두 개를 이용해 고기를 잘게 찢은 후 올리브와 소금물을 넣고 섞어주세요. "로파 비에하"를 밥과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 글루텐프리 요리 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 멀티쿠커 / 메인 코스 / 고기 / 채소와 버섯 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 쿠바 요리
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