생강과 파를 곁들인 스파게티 스쿼시
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
삶은 스파게티 스쿼시는 어떤 고기 요리에도 잘 어울리는 훌륭한 채소 반찬이며, 생김새도 진짜 국수와 똑같습니다. 이 반찬을 더욱 건강하고 맛있게 만들려면 생강과 파를 간장, 쌀식초, 그리고 흑설탕 한 스푼과 섞어 만든 아시아풍 드레싱을 스쿼시에 뿌려주세요. 스파게티 스쿼시에 양념을 하고 볶은 참깨를 뿌려 마무리합니다.
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레시피:
반으로 자르고 씨를 제거한 스파게티 스쿼시를 전자레인지용 그릇에 담고 물 2큰술을 부어 뚜껑을 덮고 15분간 부드러워질 때까지 익힙니다. 스쿼시를 식힌 후 속을 긁어냅니다. 다진 당근 1/2컵, 물 1/4컵, 생강 1인치, 대파 흰 부분 3줄기, 참기름 2큰술, 간장, 쌀식초, 흑설탕 1큰술을 믹서에 넣고 갈아줍니다. 스쿼시와 대파를 넣고 잘 섞은 후 볶은 참깨를 뿌려줍니다.
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