쿠겔(축제용 국수 캐서롤)

투표 수: 8

시간: 1시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

쿠겔(축제용 국수 캐서롤) - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

340g 넓은 계란면
고운 입자의 코티지 치즈 2컵
버터 110g, 팬에 바를 버터 약간 추가
큰 양파 1개, 다진 것
1큰술 + 1/4작은술 사하라
소금과 갈은 후추
3개 계란 카테고리 CO
사워크림 2컵
우유 2컵
계피가루 약간
강판에 간 오렌지 껍질 1/2 작은술
굵은 콘플레이크 가루 3컵
건포도 1/2컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 계란면, 코티지 치즈, 계란, 크림, 우유, 양파, 오렌지 껍질, 콘플레이크, 건포도, 계피

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요. 3쿼트 용량의 베이킹 접시에 기름을 바르세요.

큰 프라이팬에 버터 6큰술(90g)을 중불에서 녹입니다. 양파와 설탕 1/4작은술을 넣고 양파가 부드러워지고 황금빛 갈색이 될 때까지 8-10분간 볶습니다. 큰 그릇에 옮겨 담고 프라이팬은 잠시 옆에 둡니다.
한편, 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 면을 넣고 알덴테 상태가 될 때까지 약 6분간 삶습니다. 면을 건져내어 양파 볶음이 담긴 그릇에 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.

푸드 프로세서에 달걀, 코티지 치즈, 사워크림, 우유, 계피, 오렌지 제스트, 남은 설탕 1큰술, 소금 1큰술을 넣고 부드러워질 때까지 짧게 여러 번 작동시킵니다. 면과 건포도를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 다시 짧게 작동시킨 후, 준비된 팬에 옮겨 담습니다.